شيش برك

 يقدم لكم مطبخ الذوق الرفيع طريقة عمل تارت الفواكه مع طريقة كريم باتسيير بالفيديو نقلا عن قناة مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ  اتمنى ان تنال اعجابكم و اتمنى الاشتراك بالقناة ليصل لكم كل جديد

مطبخ فيفيان منافيخي لفنون الطبخ

   تارت الفواكه
 مقادير عجينة التارت
- 3كوب طحين
- كوب زبدة تعادل 200غرام
- 100غرام سكر بودرة منخول(تعادل8ملاعق كبيرة)
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- ربع كوب ماء بارد (او أقل)
- فواكه للتزين
..
 ** كريم باتسيير **

///مكونات كريم باتسيير///:
- كوبان ونصف حليب
- نصف كوب سكر
- ربع كوب نشا
- صفار بيضتين
- ملعقة صغيرة فانيليا أوأكثر شوي حسب الرغبة
- برش نصف ليمونه
..
 Fruit Tart

 Tart’s Dough
Flour, 3 cups
Butter, 1 cup (200 gr)
Powder sugar 100 gr
Egg yolk, 2 nos
Vanilla, 1 tsp
Pinch of salt
Cold water, ¼ cup, may be less
Fruit for garnishing

 Paceir Cream
Milk, two and a half cup
Sugar, half a cup
Corn starch, ¼ cup
Egg yolk, 2 nos
Vanilla, 1 tsp
Zest of half a lemon