عشبة السرو لعلاج التبول اللارادي

شيخ المحشي Best sheikh el mahshi recipe

يقدم لكم مطبخ الذوق الرفيع طريقة عمل شيخ المحشي بالفيديو نقلا عن قناة Suha's Dishes اتمنى ان تنال اعجابكم و اتمنى الاشتراك بالقناة ليصل لكم كل جديد

مقادير شيخ المحشي

1 كيلو باذنجان حبة صغيرة (10 حبات)
ملح لتمليح الباذنجان
1 ليتر زيت نباتي لقي الباذنجان
الحشوة:
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 كوب (125 غرام) بصل مفروم
200 غرام لحم بقر مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع كوب (40 غرام) صنوبر محمص (بحاجة لملعقتين طعام سمنة او زيت نباتي لتحميص الصنوبر)
للصلصة:
1 كوب صلصة البندورة (الطماطم)
2 1/2 كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح او اكثر حسب الرغبة
رشة فلفل اسود
يقدم شيخ المحشي مع الارز المفلفل.
Sheikh el mahshi ingredients:
1 kilo small eggplants (10 eggplants)
salt
1 litter vegetable or canola oil for frying the eggplants
For stuffing:
2 tbsp olive oil
1 cup (125 g) chopped onions
200 g minced sirloin
1/2 tsp salt
1/4 tsp cinnamon
1/4 tsp black pepper
1/4 tsp nutmeg
1/4 cup (40 g) pine nuts (we need 2 tbsp ghee or oil for frying the pine nuts)
For the sauce:
1 cup tomato sauce
2 1/2 cups water
1 tsp salt