متبل الشمندر ........... ولا اطيب
المقادير :4 حبه شمندر حجم متوسط ( مسلوق )
5 ملعقه كبيره لبن زبادي
4 ملعقه كبيره طحينه
1 ملعقه كبيره دبس رمان
1 ملعقه صغير ملح
1 عصير ليمونه ( كبيره الحجم )
1 سن ثوم ( مهروس ناعم )
نعنع + حبات رمان + رشه زيت زيتون ( للتزين )
الطريقة :
نحضر الشمندر المسلوق ( بارد ) ونبرشه بالمبرشه من الجانب الخشن ونضعه في طبق مناسب ثم نحضر الصوص
( لبن + طحينه + دبس رمان + ملح + عصير ليمون + سن ثوم مهروس ناعم ) ونحرك جيدا حتى تتجانس المقادير ونسكبه فوق الشمندر ونحرك
نضع متبل الشمندر في صحن التقديم ونزينه بالنعنع وحبات الرمان مع رشه زيت زيتون ويقدم وصحتين وهنا .
إرسال تعليق