شيش برك

مشروب السوبيا فى البيت - وبنكهات مختلفة 

 يعد مشروب السوبيا من المشروبات المعروفة والمفضلة عند الكثيرون، حيث يتم شربه بالأخص فى شهر رمضان الكريم لكى يعوض الجسم بكمية كبيرة من الماء، وهو عبارة عن مسحوق من البودر يتميز باللون الأبيض الناصع ويتم تحضيره بطرق مختلفة فى المنزل بكل سهولة ويسر  

السوبيا البودر بالفانيلا
السوبيا بجوز الهند
سوبيا الزبيب
السوبيا بالفانيليا
السوبيا بالشيكولاتة البودر

طريقة تحضير السوبيا البودرة

مقادير سوبيا الفانيلا البودر :

1 كوب لبن بودرة
1 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق أرز
1 كوب كريم شانتى بودر
1 كيس فانيلا بودر
1 معلقة كبيرة ريحة جوز الهند بودر أو جوز هند مبشور ناعم

طريقة تحضير السوبيا البودر 

فى بولة عميقة نضع كل المكونات ونخلطها مع بعضها جيدا ثم توضع فى برطمان زجاجى لحين الاستعمال
عند التقديم نأخذ 2 معلقة كبيرة من خليط السوبيا البودر على لتر من الماء البارد فى الخلاط حتى ونخفقهم جيدا حتى تذوب المكونات ونحصل على السوبيا بقوام مناسب .

طريقة عمل مشروب السوبيا 

المقادير:

ثلاث ملاعق كبيرة من السوبيا البودر
ثلاث أكواب من اللبن الحليب السائل
سكر حسب الرغبة
مكعبات من الثلج

الطريقة :

نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع فيه اللبن الحليب السائل.
نضيف مكعبات الثلج إلى الحليب.
ثم نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى المكونات.
وأخيرا نضيف السوبيا البودر إلى المكونات.
نغلق وعاء الخلاط جيدا بحيث يكون محكم الغلق.
نشغل الخلاط على المكونات حتى تتفاعل مع بعضها وتشكل رغوة على سطحها.
نحضر كاسات التقديم ونوزع عليها عصير السوبيا.
يقدم مشروب السوبيا مثلجا على الفور
ويفضل شربة بعد تحضيره على الفور للإستمتاع برغوته المثلجة.

طريقة تحضير السوبيا بجوز الهند:

المقادير

1ملعقة كبيرة من مبشور جوز الهند أو 5 ملاعق صغيرة من نكهة جوز الهند
1كوب من اللبن الحليب السائل
سكر حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
5 ملاعق كبيرة من الحليب البودر
1كوب من الماء

الطريقة :

نحضر إناء مناسب ونضع فيه كوب من الماء.
نذوب الحليب البودر فى الماء حتى نحصل على حليب سائل.
نضع الحليب السائل فى وعاء الخلاط الكهربائى.
نضيف الحليب الجاهز والفانيليا إلى المكونات.
ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع مكعبات من الثلج وجوز الهند المبشور أو نكهه جوز الهند إلى المكونات أيضا.
نشغل الخلاط على المكونات حتى تمتزج سويا ونحصل على عصير ذو قوام كثيف ومتجانس.
نسكب عصير السوبيا فى كاسات التقديم.
يقدم عصير السوبيا بجوز الهند المثلج بالهنا والشفا.

طريقة تحضير سوبيا الزبيب

المقادير:

1كوب من الزبيب
5 أكواب من الماء
1ملعقة كبيرة من الشوفان
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحون
نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
سكر حسب الرغبة

الطريقة

نغسل الزبيب جيدا للتخلص من الأتربة التى توجد عليه.
نحضر حلة مناسبة ونضع فيها الزبيب.
نضيف ملعقة من الشوفان إلى الزبيب.
نغلى كوبان ونصف من الماء فى وعاء مناسب.
نسكب الماء المغلى فوق الزبيب والشوفان ونقلب المكونات سويا.
نغطى الحلة ونضعها فى الثلاجة لمدة يوم كامل قبل التحضير.
بعد مرور الوقت المحدد على نقع الزبيب نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع الزبيب بمكوناته فيه.
ثم نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من القرفة، الهيل المطحون وماء الورد.
ثم نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى المكونات
نغلى الكمية المتبقية من الماء فى نفس الوعاء.
ثم نضيف الماء المغلى إلى الزبيب وباقى المكونات.
نغلق وعاء الخلاط جيدا ونشغله على المكونات حتى تتجانس سويا.
نضع الخليط فى مصفاه من السلك ونحركه بملعقة حتى يتم تصفيته ونحصل على كمية كبيرة من السائل.
نحضر كاسات التقديم ونسكب فيها السائل الناتج من عملية الفلترة أو التصفية.
يقدم مشروب سوبيا الزبيب بالهنا والشفا.

طريقة تحضير السوبيا بالفانيليا 

المقادير:

4 ملاعق صغيرة من السوبيا
4أكواب من اللبن الحليب السائل
1ملعقة كبيرة من الفانيليا
سكر حسب الرغبة
مكعبات من الثلج

الطريقة :

نضع كلا من السوبيا، السكر، الفانيليا والحليب فى وعاء الخلاط الكهربائى.
نغلق وعاء الخلاط جيدا ثم نشغله على المكونات حتى تمتزج مع بعضها وتتكون رغوة على سطح الوعاء
عندما يصبح لون المزيج أبيض ناصع نوقف حركة التشغيل ويصبح عصير السوبيا جاهز.
نحضر كاسات التقديم ونسكب فيها عصير السوبيا.
نضيف مكعبات من الثلج إلى عصير السوبيا.
يقدم عصير السوبيا مثلجا بالهنا والشفا.

مقادير سوبيا الشيكولاتة البودر 

1 كوب لبن بودرة
1 1/2 كوب سكر بودر
1 كوب دقيق أرز
1 كوب كاكاو خام
1 كوب كريم شانتى بودر

طريقة عمل السوبيا بالشيكولاتة البودر بالبيت 

نخلط المكونات كلها جيدا فى بولة عميقة حتى تتجانس المكونات
توضع مكونات السوبيا بالشيكولاتة فى برطمان زجاجى محكم الاغلاق لحين الاستعمال
يؤخذ من الخليط مقدار 2 معلقة كبيرة على 1 لتر ماء بارد ويخفق جيدا بالخلاط حتى نحصل على القوام المناسب ويقدم فى أكواب ويقدم مثلجا


How to prepare the Soyya with coconut:
Ingredients
1 tablespoon of grated coconut or 5 teaspoons of coconut flavor
1 cup of liquid milk milk
Sugar according to desire
Half a teaspoon of vanilla
5 tablespoons milk powder
1 cup of water

Method:

Arrange a suitable pot and place a glass of water in it.
Melt milk powder in water until we get liquid milk.
Place liquid milk in the electric mixer bowl.
Add the ready-made milk and vanilla to the ingredients.
Then add half a teaspoon of vanilla with cubes of ice, grated coconut or coconut flavor to the ingredients as well.
Mix the mixture until the mixture is mixed and the juice is thick and homogeneous.
Sopia juice is poured in the serving cassette.
Sugia juice is served with the iced coconut of Hana and Chava.

Method of preparation of raisin syubia
Ingredients:
1 cup of raisins
5 cups of water
1 tablespoon oatmeal
Half a teaspoon of crushed cardamom
Half a teaspoon of ground cinnamon
Half a teaspoon of rose water
Sugar according to desire

The way

Wash raisins well to get rid of the dust on it.
Arrive in a suitable suit and place raisins.
Add a tablespoon of oatmeal to raisins.
Fold 1 cup of water in a suitable bowl.
Sprinkle boiling water over raisins and oats and toss the ingredients together.
Cover and place in a refrigerator for a whole day before preparation.
After the time spent on raisins, bring the electric mixer and place the raisins with its ingredients in it.
Then add half a teaspoon of cinnamon, crushed cardamom and rose water.
Then add the amount of sugar as desired to the ingredients
Bring the remaining amount of water in the same container.
Then add boiling water to raisins and other ingredients.
Close the mixer bowl well and operate it on the ingredients until they are homogenized together.
Put the mixture in a wire matrix and move it with a spoon until it is filtered and get a large amount of liquid.
Prepare the pouring cups and pour the liquid from the filter or filter process.
Serving Subia Raisin with Al Hana & Shifa.