سلطة بابا غنوج
مكونات سلطة بابا غنوج
- باذنجان مشوي على النار او بالفرن- بندورة حمراء طازجة
- فلفل حلو عدة الوان
- فلفل حار اخضر او احمر
- بصل ناشف او اخضر
- باق من اوراق النعنع
- اي نوع مكسرات متوفر في البيت جوز عين جمل او بندق او فستق حلبي
- زيت زيتون طازج
- عصير ليمون طازج
- ملح وفلفل اسود او ابيض
- حب الرمان ان توفر + دبس رمان ان توفر
- نفرم جميع الخضروات المذكورة فرما ناعما بالسكين ونفرم الباذنجان ايضا ناعما
- بعد ذلك نخلط جميع المواد مع بعض ونضيف الملح والفلفل وعصير الليمون ودبس الرمان ان وجد ونضيف ايضا زيت الزيتون ونخلط جميع المواد مع بعض خلطا جيدا وبذلك تصبح سلطة البابا غنوج جاهزة ---- وصحتين وعاغية
- حب الرمان ان توفر + دبس رمان ان توفر
طريقة سلطة بابا غنوج
- بعد ان نشوي الباذنجان نقوم بتقشيرة والتخلص من القشور- نفرم جميع الخضروات المذكورة فرما ناعما بالسكين ونفرم الباذنجان ايضا ناعما
- بعد ذلك نخلط جميع المواد مع بعض ونضيف الملح والفلفل وعصير الليمون ودبس الرمان ان وجد ونضيف ايضا زيت الزيتون ونخلط جميع المواد مع بعض خلطا جيدا وبذلك تصبح سلطة البابا غنوج جاهزة ---- وصحتين وعاغية
إرسال تعليق