قدرة خليلية بالدجاج والارز مع الشيف ابوصيام

لقيمات بعسل التمرعلى الطريقة الخليجية

مقادير لقيمات بعسل التمر

 1 كيلو دقيق
100 جرام سموليتا
100 جرام سكر
120 جرام ذبادى ( علبة ذبادى )
20 جرام خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
شعيرات بسيطة من الزعفران منقوعة فى ربع كوب ماء ورد
( ماء دافىء للعجن )

طريقة عمل لقيمات بعسل التمر 

1 – تقوم بخلط المواد الجافة أولا فى وعاء ( الدقيق والسمولينا والسكر والملح والخميرة ).
2 – تضيف الذبادى وتنزل بالماء الدافىء تدريجيا مع التقليب المستمر مع إضافة الزعفران المنقوع بماء الورد ويستمر إضافة المياة حتى نحصل على قوام مرن ( لين) .نغطية جيدا ثم نتركة بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى يتخمر لنقوم بعمل الكرات المقلية كما سبق شرحها ( أنظر طريقة عمل الزلابية ).
3 – تسكب اللقيمات فى طبق عميق وترش بعسل التمر ( دبس التمر ) وتقلبها به . ثم توضع بطبق التقديم وتزين بالسمسم كما بالشكل 

.