قدرة خليلية بالدجاج والارز مع الشيف ابوصيام

سلطة البطاطا مع الفاصولياء الحمراء ..... ولا اطيب

المقادير :
2 حبه بطاطا
1 حزمة بقدونس
1 حزمة نعناع
1 حبة بندوره متماسكة
2 حبة خيار
1 باقة خس
1 علبة فاصولياء حمراء معلبة
2 حبة جزر
1 ليمونه

الصوص :

 2 حبة ليمون كبيرة + 1 ملعقة كبيره ملح + 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون + 1 ملعقة كبيرة بهارات سلطة
نعصر الليمون ونضعه في وعاء زجاجي ثم نضيف الملح وزيت الزيتون وبهارات السلطة ونحرك جيدا ونضعه بالثلاجة الى حين اعداد السلطة

الطريقة :

نسلق البطاطا ونهرسها مع اضافة الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون ( المقدار حسب التذوق ) ونتركها لتبرد تماما ثم نضيف بقدونس مفروم ونحرك حتى يتجانس المزيج ونضعه جانبا
نفرم كل من البقدونس والنعناع والخس والخيار والبندورة
والليمونة ونبرش الجزر
في صحن التقديم نضع طبقة البطاطا المهروسة ثم نوزع الخس المفروم ثم البقدونس والنعناع والبندوره والخيار والجزر المبشور والفاصولياء الحمراء
واخيرا نوزع الصوص بالتساوي ونحرك بخفة وتقدم السلطة وصحتين وهنا .